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荷达烘焙张勤勤分享:学烘焙去哪里学才算不踩坑?
来源:荷达烘焙张勤勤原创整理 | 作者:张勤勤 | 发布时间: 2019-06-30 | 68 次浏览 | 分享到:

    
     随着我把自己在烘焙设备行业的所见所闻发布到新浪博客和我们公司荷达烘焙的官方网站以及抖音上!慢慢地开始有很多对烘焙小白给我私信问
“张总我想学烘焙你有没有好地方可以推荐啊?”“张总我现在在**烘焙学校学习可是我觉得学不到什么东西该怎么办呢?”今天我们来分享:荷达烘焙张勤勤分享;学烘焙去哪里学才算不踩坑?

     首先去哪里学得看你学完了想做什么?我感觉绝大多数的人学烘焙不外乎三个选择:A想自己创业当老板,B想拥有一技之长然后获得相对高的收入、C纯属个人爱好想做给身边的亲朋好友吃!今天我们就从这三个方面来说说根据你的目的你应该去哪里学习。

第一类:想自己做创业做老板,在这个全民创业全民做老板的年代,很多年轻人心中开一个甜品屋或者烘焙坊的梦总是蠢蠢欲动。回归正题想自己做老板的烘焙小白究竟应该去哪里学习呢? 我认为应该是学习+实习的模式互相结合 才会使你日后创业的路上面对各种问题能够得心应手。

简单的讲:就是先找一个正规的烘焙学校诸如成都的蓝甜、太阳鸟、新梦想重庆的楚留仙等正规的学校去接受初级的扫盲教育和基础技能熟练!在毕业以后不忙于去找门店去创业而是先去相关的烘焙店找一份工作!去了解烘焙相关产业链上面的其他经验:要知道开好一个烘焙店绝对不是能做几个简单的甜品和网红蛋糕就OK的,你还要了解房租、设备、原料、包装、展柜、工具模具、成列、促销等多种相关经验才能更好的创业。当有一天你觉得你的资历和资源足够你应付这些问题的时候那么恭喜你开始你的创业梦吧。

第二类:想拥有一技之长后提升自己的收入!这一类相比上一类就要简单的多!直接选择正规的烘焙学校,一般大一点的烘焙学校都有和品牌连锁的烘焙店有直接的合作关系!甚至可以说你一毕业就可以进入相对正规的烘焙企业工作!而这一类的烘焙企业一般都有很好的上升通道和晋升空间。所以你只需要根据学校老师的要求苦练基本功和自己的操作技能!并且很好的领悟烘焙企业的晋升规则。之后你就可以一路高升。高薪、稳定、赢取白富美什么的都不在话下。

第三类:纯属个人爱好的这一类现在很多很多!有很多人尝到了爱好的甜头也有很多人在自己的爱好上栽了跟头!明明自己在家做的时候亲戚朋友都赞不绝口,为什么一摆到货架上就无人问津了呢?这里要明确以点就是兴趣和职业是两个相差蛮大的东西!如果只是兴趣那么根据网络上的视频教程自己玩玩,玩的开心就可以了!如果想通过兴趣爱好实现变现的话。请根据您自己的实际情况参照前面两类即可。

  最后我还是想和面对烘焙行业看似欣欣向荣的景象,衷心的提醒您一句,想清楚您想要的是什么,然后根据您实际的需要来选择路线是最好的!祝所有热爱烘焙的人都好运。
     

以上内容由荷达烘焙张勤勤整理原创

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