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2019-10-14烘焙设备张勤勤的创业日记又一个烘焙创业者的梦坍塌了
来源:张勤勤原创 | 作者:张勤勤 | 发布时间: 2019-10-14 | 24 次浏览 | 分享到:
烘焙设备张勤勤提醒创业有风险,烘焙创业更有风险!敬请大家量力而行,三思而后行!

          最近在老家待着,一方面陪老爸收收地里的庄稼一方面也让漂浮了几年的自己沉淀一下,同时也理一理自己在烘焙设备创业这条路上的是非得失。突然接到一个太原打来的电话,一年前通过饭局认识的一位加盟店小老板打来的,原来经过半年的磨蹭半年的等待半年的忍耐终于他和自己加盟的某角先生总部闹翻了,并且双方已经对簿公堂,电话来主要是咨询一下当初买设备时的一些细节。。。。。。 挂了电话不禁感慨有一个烘焙创业者的梦坍塌了。

初识此君是在成都我一个客户的店里,我还记得当日客户要我送一台四门风冷冰箱过来并顺带结款。在我结完款正要转身离开的时候客户突然指着他说这位是李总来自山西太原,也是跟我一样做区域加盟的。其实因为市场的限制我对这些西南之外的客户并不是特别的有兴趣但是因为对方来自我的老家山西所以就多聊了几句!并且一起吃了晚饭之后我还开车把客户送回酒店。

本以为这个小插曲也就这个样子了。没想到次日刚上班李总就出现在我公司展厅门口。深恶痛绝的和我讲述他加盟这个公司是如何如何被忽悠的,导致在别的行业还算成功的一个小老板在进入烘焙行业之后丢进去50多万了连水花都还没有看到。当时看他瘫坐在我对面的样子真是让人无可奈何。后来我给他出了两个主意:1是要么就停止不做通过法律手段来止损把之前丢进去的争取能捞多少捞出来。2是换一种心态和总部合作做总部的乖乖仔。做别人眼中的邻居家小孩争然后自己一定要亲自参加经营才有机会把生意做起来!当时他是频频点头 后来因为有事也就送走了。

第三天此君又来找我,说在成都市找到一套自我感觉不错的二手设备,但是成都不认识别人希望我能够派人给他拆卸打包送回山西。哎!为了这个事我可是没少挨合作伙伴说:我本身就是卖烘焙设备的哪有买了别人的还要我来帮忙的道理,没半大呀,离家太久的人对山西两个字的感情还是有的。在说老家来的人找带你门上了哪有不帮忙的道理!又是喊人又是喊车拆卸打包清理差不多一个礼拜才折腾完!期间各种抱怨各种质疑各种催促我都不想说了,设备送到按道理说应该没我什么事了,呵呵我简直想多了。

在此后的几个月内我基本每个一两周深夜都要接到此君的电话,要么是师傅不听话啦、要不是成本下不来啦、要么是促销效果不好啦,总之各种麻烦。是在是让习惯早睡的我抓狂。不过因为自己做销售这么几年下来基本的职业素养还是有的纵使心头万般不耐烦还是很认真的给他分析,出谋划策毕竟一个年过半百还走在创业路上的长者本身就非常值得尊敬。然而我的付出只不过让这个本来濒临倒闭的店又多存活了几个月而已!并没有真正的起死回生。这样想来还是有几分懊恼的。

其实絮絮叨叨说这么多并不是抱怨李总麻烦事多,也不是为了彰显自己多高尚;而是想说就在刚才一个年过半百;有经验由财富有人脉的烘焙创业者的梦,坍塌了!因为加盟连锁加盟品牌原来不像大家想的那么的简单。常年在烘焙市场一线打拼的经验告诉我:目前国内的加盟连锁不管品牌在多套路在多无非都是两种格局:一种收你几万的加盟费然后任由你自生自灭至此相忘于江湖:第二种则比第一种要狠的多,首先是各种加盟费培训费材料费设备费等等挨个盘剥一遍。然后管理费、广告费、各种后期费用会算到让你欲哭无泪因为这种加盟公司基本都有专门的一个成本核算团队会算到让你食之无味弃之可惜!其实上了加盟的贼船也怪不别人如果当初自己在交钱付款的时候能够冷静清醒一下。也许故事会有另外一个解决。

还是那句话:江湖上从来没有白吃的馅饼。也从来没有人会傻到拿着各种便宜给你占;风险和利润从来都是成正比的。大家如果想要在烘焙这个行业里面混口饭吃最好还是踏踏实实的沉下心来从产品做起,从客户做起为自己的梦想而努力奋斗吧。

最后祝我的朋友李总好运。
     

以上内容由烘焙设备张勤勤原创

张勤勤:烘焙设备(蛋糕店面包店机械设备、器具)供应商,8年电商实战经验,工信部认可第一批网络营销工程师。从15年进入烘焙设备行业以来就一直致力于通过电商手段把优质的烘焙设备和烘焙器具直接提供给终端烘焙客户的实践,以及如何帮助传统烘焙店利用电商手段打赢新形势下客户争夺战的研究。主张低成本实战型营销策划。  
            新浪微博:@张勤勤
           张勤勤的创业日记本




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